Schioppettino Vidussi

TEMP. DI SERVIZIO - 16-18°C

ALCOOL - 13,5%

ACIDITÀ - 4,90 g/L

ZUCCHERI RESIDUI - 4 g/L
Schioppettino
 
/ Premi

Annata 2020
Edizione
3/5

/ UVAGGIO
Schioppettino.

/ COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Zona di produzione FRIULI VENEZIA GIULIA.

/ VINIFICAZIONE
Raccolta manuale di uve perfettamente mature e successiva macerazione sulle vinacce a temperatura controllata fino al termine della fermentazione alcolica. Successiva svinatura e pressatura soffice e lento invecchiamento in carati di rovere francese di piccole dimensioni.

/ COLORE
Rosso rubino intenso.

/ ANALISI ORGANOLETTICA
Profumi fruttati, eterei con richiami di more e lampone, gusto morbido, avvolgente e suadente.

/ ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carni rosse anche grigliate e salumi stagionati.