SCHEDA TECNICA
Tipologia
Rosso Frizzate DOC
Provenienza
Emilia-Romagna
Uve
100% Lambrusco Salamino
Sensazioni
Colore: rosso rubino intenso, molto brillante. Profumo: note intense di frutta rossa, fragole, lamponi e ciliegie, pulizia olfattiva con intensità e persistenza. Palato: secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco, vivacemente e piacevolmente armonioso; vino molto pulito dal grande equilibrio tra acidità e tannini.
Vinificazione
Dopo la prima fermentazione ha luogo la presa di spuma con metodo charmat. Questa fase si svolge a Temperature molto basse per non disperdere e mantenere inalterati i profumi caratteristici di questo vino. L’imbottigliamento del prodotto avviene solitamente a marzo dell’anno successivo alla vendemmia.
Gradazione Alcolica
11% vol
AllergeniContiene solfiti
CONSIGLI DI DEGUSTAZIONE
Suggerimenti
Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio
16 gradi
Bicchiere
Bordeaux
Quando berlo
da bersi giovane con una durata massima di 1 o 2 anni
Abbinamento
Menu di carne
LA VIGNA
Terreno
argilloso
Esposizione e altitudine
Sud Ovest
Metodo di allevamento
cordone speronato
Densità d'impianto
3800
DESCRIZIONE
Il Lambrusco, con la “L” maiuscola. Il vino più amato d’Italia (anche se in pochi sono pronti ad ammetterlo) e certamente la più conosciuta eccellenza italiana nel mondo. In Cina o nelle più remote provincie della ormai dissolta URSS si beveva Lambrusco emiliano quando ancora la Franciacorta era solo un sogno in via di realizzazione. E Medici Ermete rappresenta una delle realtà più interessanti nel panorama vitivinicolo regionale. Concerto, Lambrusco Reggiano DOC è una delle sue etichette più conosciute e apprezzate. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso, molto brillante. Al naso si rivela intensamente profumato, con note di frutta rossa fresca, come le fragole, i lamponi e le ciliegie. In bocca, infine, è piacevolmente secco ma allo stesso tempo fruttato. Rotondo, fresco e armonioso. Un vino molto pulito, dal grande equilibrio tra acidita? e tannini.
I PREMI
Nice nose, offering ripe forest fruits, elderberries and a hint of aromatic bark. Medium body with lots of fruit, lightly firm tannins and a fresh finish with some decent length. From organically grown grapes. Drink now.
PREMIATO
BIOLOGICO
