Ortugo Costa Binelli

Denominazione Colli Piacentini
Classificazione DOC
Vitigni Ortrugo
Zona di produzione Colli Piacentini
Annata Annata ultima in commercio
Formato 6 bottiglie 0.75l
Gradazione 11,00% vol.
Abbinamenti Carni Bianche, Pesce e Crostacei, Verdura, Formaggi
Corpo Leggero, Medio
Sentore Floreale
Temperatura servizio 8°-10°C
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Carta dei vini Consegna Gratis, Spedizione Gratuita
Più informazioni
Ortrugo Vivace Colli Piacentini La Costa Binelli
Composizione Ampelografica: 100% Ortrugo

Sesti di impianto: 4000 Piante/Ha

Gestione della vite: Guyot semplice e cordone speronato.

Resa uva: 70/90 Q.li/Ha

Tecnologia di produzione: Dopo una pigiatura soffice e una sosta di decantazione di 24 ore, il mosto fermenta a 16°C con lieviti selezionati. Inizia la lenta rifermentazione in autoclave per ottenere un vino dal fine perlage.

Colore: Paglierino tendente al verdognolo.

Sapore: Delicato e caratteristico con retrogusto floreale.

Profumo: Intenso, molto fresco con sentori di menta e fiori freschi.

DATI STORICI: Prima che il vino arrivi sulle tavole di chi lo compra, compie un lungo percorso, non solo produttivo ma anche umano. Il vino, infatti, non è solo un prodotto del terreno, ma è figlio anche di chi ha seminato, raccolto l’uva, di chi ha seguito i processi di pigiatura, di chi ne ha controllato la fermentazione e la macerazione. Fino ad arrivare a chi ha permesso che giungesse sulle tavole dei consumatori. Un modo di essere parte di questa grande famiglia è condividere i valori e la passione che ci lega a questo meraviglioso mondo.